对反映生产不锈钢管件产品工艺方案设计优劣的技术标准是工程能力(也称工序能力)。
指工序在机器、工具、材料、操作人员、工艺方法、环境条件等因素的共同作用下，能够稳定地生产不锈钢管件产品符合设计质量要求的产品的能力。在成批生产不锈钢管件产品情况下，工序工程能力的大小用工程能力指数表示。设计出工艺方案后，要首先评价方案的工程能力。如果方案的工程能力达不到产品的设计质量要求，则此方案在技术上是不可取的。衡量工艺方案设计好坏的经济标准是：
(1)最少的加工时间。最少的加工时间反映在生产率指标上。生产单位产品用的时间越少，在单位时间内生产的不锈钢管件产品数量就越多。
(2)最低的工艺制造成本。最低的工艺制造成本指以最低的成本制造出一件不锈钢管件、不锈钢弯头产品。如果单件不锈钢管件产品的价格一定时，则最低成本意味着能获得最大的经济纯收入。
(3)最大的利润。最大的利润指在规定的时间内，得到的利润最大。利润与投资回收或投资收益率有关。在投资一定的情况下，年利润愈多，则投资回收期愈短，或投资收益率愈高。