在评价选择工艺方案时，一般都用各生产不锈钢弯头产品工艺方案的工艺成本进行比较。
工艺成本是指实现工艺过程或个别工序的费用总额。工艺成本项目通常包括：主要材料费或毛坯费;基本生产工人工资及附加费;设备的折旧费;与使用四柱液压机机器设备有关的费用;工夹具的维修费和调整费;机器设备的调整费;车间经费和企业管理费等。工艺成本费用按费用与不锈钢弯头产品产量的关系可分为变动费用和固定费用。变动费用是随着产量的变化而变化，其中包括：生产工人工资、通用机器设备和工夹具的维修费和折旧费，主要材料费和能耗等。固定费用与产量无关，或与产量在一定范围内变化无关，其中包括:调整工人的工资、专用设备和工夹具的折旧费和维修费用。在工艺方案中，按使用工时来分摊，实际计算中常略去而不计。
在单件小批生产的条件下(Ⅰ区)，不锈钢弯头产品产品产量微小的变化将造成产品单位工艺成本（Cmg）的急剧变化。而在大批大量生产的条件下(Ⅲ区)，尽管产量变化很大，但对单位工艺成本的影响却很小。Ⅱ区相当于成批生产，产量的变化对不锈钢弯头产品产品工艺成本有一定影响。